Termine für Wein-Käse-Seminare:
Im Spätjahr 2010 werden wir weitere Veranstaltungen anbieten. Termine sind noch nicht bekannt. Bei Interesse bitte melden!
Weinbergsbegehungen: Bei Interesse melden! Wir geben demnächst Termine bekannt.
Liebe Weinfreunde! im Juli 2010
Nach dem schneereichen Winter, der aber zum Glück keine sehr niedrigen Temperaturen gebracht hatte, ist nun der Frühling auch direkt in einen warmen Frühsommer über gegangen. Der Frühling hat etwas später, feuchter und kälter angefangen. Das ergab einen um ca. 10 Tage späteren Austrieb. Auch die Blüte begann spät. Es kam auch vereinzelt zu kleinen Verrieselungen. Dies ist aber für die Qualität eher positiv, da dies zu etwas lockerbeerigeren Trauben führt. Der Traubenansatz ist sehr gut, sodaß wir wieder einiges ausdünnen und bei einigen Sorten die Trauben am Stock halbieren müssen. Das Wetter um den Siebenschläfer-Tag war sehr warm; das bedeutet nach einer alten (meistens) zutreffenden Bauernregel, daß jetz 7 Wochen lang warmes Wetter vorherrscht.
Die 2009er Weißweine und die restlichen 2007er Rotweine sind alle gefüllt und stehen ab sofort zum Verkauf bereit. Der Jahrgang 2009 hat wegen seiner sehr niedrigen Mengenerträge füllige, dichte und sehr fruchtbetonte Weißweine gebracht. Trotz hoher Öchslewerte sind sie nicht zu breit, haben eine feine Säurestruktur und sind nicht mit dem Jahrgang 2003 zu vergleichen.
Ab Ende Juli 2010 gibt es auch wieder einen im Barrique ausgebauten Weißwein, eine 2009er Weißburgunder Auslese trocken. Jetzt sehr schön zu trinken; hat seine Vollreife aber erst in 5 - 10 Jahren erreicht.
Die 2009er Rotweine sind bei allen Rebsorten eine Wucht. Hier ist vielleicht ein Vergleich mit 2003 eher angebracht. Diese Weine können Interessierte ab sofort als Faßproben verkosten und subscribieren oder reservieren lassen, da die Menge hier sehr gering ist.
Die 2007er Rotweine haben sich nach der Flaschenfüllung beruhigt und schließen in der Qualität nahtlos an die Vorgänger-Jahrgänge an. Es gibt wieder das Cuvée Cabernet Sauvignon/Merlot. Super angenommen wird unser neues "Cuvée Cabernet", bestehend aus Cabernet Sauvignon und Kreuzungen mit dieser Rebsorte.
Die 2008er Rotweine werden gerade füllfertig gemacht und demnächst gefüllt. Sie sind dann ab September 2010 im Verkauf. Hier wird es wieder die stark nachgefragte "Cuvée Sibylla" geben und Magnum-und Doppelmagnunflaschen von einigen Sorten geben.
Die Rotweine aus den aktuellen Verkaufs-Jahrgängen 2005 und 2006 haben sich alle prächtig entwickelt; einige sind aber schon ausverkauft. Von den meisten Weinen sind noch Bestände bis ins kommende Jahr 2011 vorhanden.
Besonders der 2005er Jahrgang hat sich bei allen Sorten ganz hervorragend entwickelt. 2006 haben wir nur Qualitätsweine produziert; hier kann man aber im Bezug auf Preis/Leistung einige Schnäppchen machen.
Sehr wichtig! Neue Öffnungszeit an Samstagen: neu 10.00 Uhr - 14.00 Uhr. Natürlich sind wir nach Voranmeldung auch zu anderen Zeiten erreichbar.
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