Malscher Ölbaum
traditionelle Flaschengärung
selektive Handlese Mitte September 2016
Ganztraubenpressung, danach temperaturgesteuerte Gärung bei 16-18°C
Vollhefelager bis Anfang November 2016, dann Feinhefe bis Februar 2017
versektet im Sommer 2017
degorgiert im März 2021 nach 3,5 Jahren Hefelager, ohne Dosage
Sekte
2016 "Therèse" Chardonnay-Sekt brut, traditionelle Flaschengärung, Malscher Ölbaum 0.375l
11,00 €
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| Gewicht | 1,1 kg |
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