Volumen: 0,5 L
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Restzucker: 123 g/l
Alk: 21 % Vol.
Hierbei handelt es sich um Traubensaft, der während der Gärung mit hochprozentigem Weinbrand versetzt und somit die Gärung gestoppt wurde.
Die Idee hierzu haben wir aus dem Cognac-Gebiet, nördlich des Bordeaux gelegen, mitgebracht.
Die Region Cognac ist ja vor allem durch seine Weinbrände weltweit bekannt. Jedoch gibt es dort auch Wein, und als Bindeglied zwischen Wein und Weinbrand, den aus gärendem Traubensaft und Weinbrand hergestellten Likörwein, den Pineau des Charentes.
Unser Pinot de Muscat wurde aus der sehr duftigen Rebsorte Muskateller sowie aus einem Weinbrand vom Muskateller hergestellt.
Durch die Aroma-Rebsorte und von ca. 120 Gramm pro Liter Restsüße unterstützt, ist sein sehr blumiges Aroma ein perfekter Begleiter zum Nachtisch, zu Lebkuchen oder auch einem kräftigen Stück Käse.
Sie können den Pineau de Muscat ebenso als Aperitif, eiskalt genossen, oder leicht erwärmt als Heißgetränk im Winter, genießen.